Bouteillan
Frankreich, Provence
| Name des Öls | Bouteillan |
| Herkunftsregion |  Frankreich - Provence |
| Produzent |
Mas des Bories
Les Manieres Est, Vieille Route de Pélissanne 13300 Salon-de-Provence Tel: +33 0490560365 Fax: +33 0153016675 info@masdesbories.com www.masdesbories.com |
| Erntezeit der Oliven | November 2009 |
| Preis | (0,5 l): 13,60-19,50€ |
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Selbst wenn es in diesem Jahr nicht für eine Platzierung im Finale reichte, waren die Öle von Roxanne und Nico Dernis von gewohnt hoher Qualität. Die OLIO-Award-Gewinner von 2008 produzieren nach wie vor exzellente reinsortige Olivenöle. Das mittelfruchtige "Bouteillan"-Öl duftet nach Mandeln, reifen gelben Äpfeln und Zitronenschale. Es verbindet den Geschmack von Artischocken und Melone (nur zart) mit einem elegant-pikanten Abgang. Ausgezeichnet, um Fisch darin zu pochieren. |