Correggiolo
Italien, Toskana
| Name des Öls | Correggiolo |
| Herkunftsregion |  Italien - Toskana |
| Produzent |
Il Casalone Vignoli
Di Faltignano 43 50026 San Casciano Val di Pesa Tel: +39 055687819 Fax: +39 055687819 ilcasalone@alice.it |
| Erntezeit der Oliven | November 2009 |
| Preis | (0,5 l): 18,90€ |
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4200 Olivenbäume besitzt Familie Vignoli in den Hügeln von San Casciano, südlich von Florenz. Das 1946 gegründete Unternehmen arbeitet mit dem Ölexperten und -technologen Marco Mugelli zusammen und erzeugt drei hervorragende Öle. Das reinsortige Correggiolo-Öl schmeckt mittelfruchtig nach grünen Äpfeln und Nüssen, im Finish reichlich scharf-pfeffrig und würzt am besten Gerichte mit gebratenen Auberginen. |