Trappèto di Caprafico olio extra vergine
Italien, Abruzzen
| Name des Öls |
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| Herkunftsregion |  Italien - Abruzzen |
| Produzent |
Tommaso Masciantonio
Caprafico 35 66043 Casoli Tel: +39 087189457 Fax: +39 087189457 info@trappetodicaprafico.com www.trappetodicaprafico.com |
| Erntezeit der Oliven | Oktober 2009 |
| Preis | (0,5 l): 30€ |
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Am Fuß der Maiella-Hügel in den Abruzzen erzeugt Tommaso Masciantonio auf 40 Hektar Olivenhainen zehn verschiedene Olivensorten. Die meisten Öle aromatisiert er mit Früchten oder Trüffeln. Die Landschaft ist sehr malerisch - auf 450 Metern Höhe wachsen die Olivenbäume zwischen Ginster, Thymian und Wacholder auf steinigem, trockenem Boden. Das klare Bio-Öl "Trappeto Caprafico" überzeugt als bestes seiner Öle: Das Öl duftet nach frisch gemähtem Gras, grünen Äpfeln und Zitronenschale und schmeckt ausgesprochen mild. Rezeptidee: Endiviensalat mit Radieschen, Apfelküchlein oder Kekse. |