La Amarilla de Ronda - Oro Intenso
Spanien, Andalusien
| Name des Öls |
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| Herkunftsregion |  Spanien - Andalusien |
| Produzent |
La Organic
c/ Velázquez 53 28001 Madrid Tel: +34 915767606 ea@laorganic.net www.laorganic.net |
| Erntezeit der Oliven | Oktober 2010 |
| Preis | (0,25 l): 14,90€ |
| Bezugsquellen | siehe unten |
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Bei diesem Öl kommt man um ein gewisses Namedropping nicht umhin, immerhin sind Designer Philippe Starck sowie Önologe Michel Rolland Teil des hochkarätig besetzten Teams, das die Qualität der Öle von LA Organic kontinuierlich zu steigern vermochte. Die wohl beste Ernte und Cuvée bisher gefiel der Jury außerordentlich gut. Das elegante Fläschchen des "Oro intenso" birgt ein ebenso elegantes Öl: Picudo in Bestform und Reinkultur. Ganze Tomatenrispen, frisch gemähtes Gras und Kräuter, viele Kräuter (deutlich Thymian, Rosmarin). Das Finale pfeffert famos vor sich hin, um plötzlich einer gewissen Fruchtsüße (Apfel, Mandel) kurzfristig Raum zu lassen, bevor es mit noch mehr schwarzem Pfeffer und interessanten, recht zarten Bittertönen langsam ausklingt. Zu bestem Mozzarella, geröstetem Weißbrot oder gegrillten Steinpilzen einfach phänomenal. *intensiv fruchtig* |
Bezugsquellen
Im Steingerüst 6/2
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