Tuccioliva San Amador
Spanien, Andalusien
| Name des Öls | Tuccioliva San Amador |
| Herkunftsregion |  Spanien - Andalusien |
| Produzent |
San Amador
Príncipe Felipe 20 23600 Martos Tel: +34 953550057 Fax: +34 953550057 amadorsca@teleline.es www.amadorsca.es |
| Erntezeit der Oliven | November 2009 |
| Preis | (0,5 l): 13,90€ |
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Die Genossenschaft "in Öl" San Amador de Martos in der andalusischen Provinz Jaén wurde vor ziemlich genau 50 Jahren gegründet und zählt 700 Mitglieder. Das mittelfruchtige "Tuccioliva" (100 % Picual) ist ein ausgezeichnetes Öl mit dem richtigen Anteil pikanter und bitterer Noten. Sein Aroma prägen reife Tomaten, Artischocke, frisch geschnittenes Gras und büschelweise Basilikum, Thymian, dazu Rosmarin und etwas Minze. Dieses delikate, wunderbar ausbalancierte Öl adelt jedes Pesto genovese und gibt gegrillten Sardinen das entscheidende Etwas. |