Picual

Spanien, Castilla-La Mancha

 
Name des Öls Picual
Herkunftsregion Spanien Spanien - Castilla-La Mancha
Produzent Lands and Buildings Valdezarza
Ctra. Comarcal 401, km 17,8 s/n
45161 Polan

Tel: +34 925371952
Fax: +34 925371983
info@valdezarza.com
www.valdezarza.com
Erntezeit der Oliven Oktober-Dezember 2010
Preis (0,5 l): 7,85€
Bezugsquellen siehe unten


Lands and Buildings Valdezarza - Picual Die Olivenhaine - insgesamt 1000 Hektar mit 300 000 Bäumen - des Familienbetriebs liegen etwa 45 Kilometer südwestlich der Stadt Toledo, jedoch auf 700 Meter Höhe, wo ein deutlich kälteres Klima als in der Ebene der Mancha herrscht. Das reinsortig aus Picual-Oliven gewonnene Öl beweist einmal mehr, wie wandelbar und vielschichtig diese oft wenig geschätzte Sorte sein kann: Eine elegante, sehr harmonische Melange von grünen Äpfeln, Artischocken, etwas grünen Bananen und Zitrustönen (Grapefruit!) mit sanftem, fast mildem Finish. Mit diesem Öl sollte man backen oder Süßspeisen verfeinern - auch ein Butterkuchen oder der klassische Bienenstich profitieren von diesem Öl. *mittelfruchtig*


Bezugsquellen

 
Alimenta Spezialitäten aus Spanien
Hauptstr. 49
69469 Weinheim

Tel:+49 (06201) 8432580
Fax:+49 (06201) 8432589
info@alimenta.de
www.alimenta.de
 
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