Cornicabra
Spanien, Ciudad Real
| Name des Öls | Cornicabra |
| Herkunftsregion |  Spanien - Ciudad Real |
| Produzent |
Aceites Jaramartin
C:/ Maria de Molina 28006 Madrid Tel: +34 915667406 Fax: +34 944317632 catalina_rm@yahoo.es www.aceite-oliva-virgen.com |
| Erntezeit der Oliven | November 2010 |
| Preis | (0,5 l): 7,50€ beim Produzenten |
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90 Hektar, 15 000 Bäume am Fuß der Montes de Toledo, zwei Öle, eines davon sortenrein: Das "Cornicabra" ist von bestechender Qualität. Dieses Aceite virgen extra geizt nicht mit Aromen: Grüne Tomate, Artischocke, Salat, dazu ätherische Minze, Oregano, Salbei, Olivengrün und ein Finish, das diese Aromen noch einmal bündelt - ¡Si Señor! Diese klassische Flasche gehört neben Salz und Pfeffer griffbereit auf den Tisch. Wer mit seinem Öl nicht so freigiebig umgeht oder ein spezielles Einsatzgebiet braucht, dem seien Kalbs-Tagliata (Roastbeef), Lammnieren oder pikante Schweinsohren von der heißen Platte (a la plancha) empfohlen. *mittelfruchtig* |
Bezugsquellen
Bezug direkt über den Produzenten möglich.