Herstellung: Klima, Pflege des Olivenhains und ErnteDas Klima des Mittelmeerraumes mit seinen langen, warmen und trockenen Sommern sowie milden, regenreichen Wintern bietet geradezu ideale Bedingungen für den Olivenbaum. Sonne, wenig Regen ... |
Herstellung: Die ÖhlmühleDer nächste Schritt geschieht in der Ölmühle. Dabei gilt: Je schneller aus einer Olive Öl gewonnen wird, desto weniger äußere Faktoren beeinflussen das Produkt auf negative Weise - und desto besser schmeckt das begehrte "Olivenöl extra nativ" mit seinen eindrucksvollen Aromen ... |
Herstellung: Die AbfüllungBei allen Systemen fängt man das herauslaufende Öl-Wasser-Gemisch in großen Gefäßen auf. Dabei setzt sich das schwerere Wasser nach unten ab, und das leichtere oben schwimmende Öl kann abgeschöpft werden ... |
