Frantoio DOP Tuscia
Italien, Latium
| Name des Öls |
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| Herkunftsregion |  Italien - Latium |
| Produzent |
L'Oliveto Matarazzo
Via delle Conce, 5 01100 Viterbo Tel: +39 0761347182 Fax: +39 0761222811 info@oliomatarazzo.it www.oliomatarazzo.it |
| Erntezeit der Oliven | Oktober 2009 |
| Preis | (0,5 l): 14€ beim Produzenten |
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Unser OLIO-Award-Gewinner Adriano Matarazzo muss sich auch mit seinem zweitbesten Öl, dem reinsortigen DOP Tusica Frantoio, nicht verstecken. Das Öl zeigt sehr schöne Noten von grünen Mandeln, gelbem Apfel, Tomaten, Artischocken und Rosmarin sowie grünem Pfeffer. Ausgewogen und harmonisch, fehlen auch Bitternoten und der pikante Nachhall nicht. Elegant zu gebratenen Artischocken, zu Rindersteak und grünen Bohnen mit Parmesan. |