FS 17

Italien, Lombardei

 
Name des Öls FS 17
Herkunftsregion Italien Italien - Lombardei
Produzent
Übernachtung möglich
Novello Cavazza
Via del Melograno 35
25080 Manerba del Garda

Tel: +39 0365551012
info@oliodelgarda.it
www.oliodelgarda.it
Erntezeit der Oliven Oktober-Dezember 2009
Preis (0,5 l): 14,90€


Novello Cavazza - FS 17 Am Südwestufer des Gardasees gedeihen die 4000 Bäume der Familie Cavazza, die hier seit rund hundert Jahren erfolgreich Landwirtschaft betreibt. Frischer und fruchtiger als das "Garda Bresciano"-Öl erscheint in diesem Jahr das reinsortige Öl aus der neuen Olivensorte "FS 17", einer Neuzüchtung der Frantoio-Olive. Mandeln, Artischocken, Basilikum und Petersilie dominieren bei den Aromen. Ein deutlicher, wenn auch dezenter Bitterton und ein angenehm pikanter Nachhall runden den Geschmack sehr gut ab. Delikat zu marinierten Süßwasserfischen mit Lorbeer (zum Beispiel Felchen).

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