Salonenque
Frankreich, Provence
| Name des Öls | Salonenque |
| Herkunftsregion |  Frankreich - Provence |
| Produzent |
Mas des Bories
Les Manieres Est, Vieille Route de Pélissanne 13300 Salon-de-Provence Tel: +33 0490560365 Fax: +33 0153016675 info@masdesbories.com www.masdesbories.com |
| Erntezeit der Oliven | November 2009 |
| Preis | (0,5 l): 19,50€ |
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Selbst wenn es in diesem Jahr nicht für eine Platzierung im Finale reichte, waren die Öle von Roxanne und Nico Dernis von gewohnt hoher Qualität. Die OLIO-Award-Gewinner von 2008 produzieren nach wie vor exzellente reinsortige Olivenöle. Mittelfruchtig, mit intensiven Noten von süßen Mandeln, reifen Äpfeln, blühenden Kräutern, und einem herrlichen Honigton (köstliche Mixtur von Lavendel- und Orangenblüten), ist für die Jury das rein aus Salonenque-Oliven gewonnene Öl der diesjährige Star aus dem Hause Mas de Bories. Wir empfehlen es - kontrastierend und ergänzend - zu einer Pasta mit Bottarga (getrockneter Fischrogen). |