DOP Monti Iblei - Valle dell' Irminio
Italien, Sizilien
| Name des Öls |
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| Herkunftsregion |  Italien - Sizilien |
| Produzent |
Santa Tresa
Contrada Santa Teresa 97019 Vittoria Tel: +39 0932513126 Fax: +39 0932513126 info@santatresa.it www.santatresa.it |
| Erntezeit der Oliven | Oktober-November 2009 |
| Preis | (0,5 l): 13,90€ |
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Die Eigentümer des sizilianischen Guts Feudo Santa Tresa - Weinkennern durch den prachtvollen Nero d'Avola "Avulisi" geläufig - setzen bei ihrem Öl auf die Olivensorten Moresca und Tonda Iblea, die von gerade einmal 460 Bäumen stammen. Die mildfruchtige Cuvée überzeugte die Jury mit zarten Zitrusnoten, dem Duft weißer Äpfel und etwas gekochter Artischocke. Das im Abgang sehr milde, fast filigrane Öl sollten Sie über rohen Fisch (Tatar vom Seeteufel) oder gedämpfte Muscheln träufeln. |