Permula nocellara
Italien, Sizilien
| Name des Öls |
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| Herkunftsregion |  Italien - Sizilien |
| Produzent |
Torre Di Mezzo
Via Errante 11 91100 Trapani Tel: +39 0923842419 Fax: +39 0923843271 info@frantoiotorredimezzo.com www.frantoiotorredimezzo.com |
| Erntezeit der Oliven | Oktober-November 2009 |
| Preis | (0,5 l): 16€ |
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Ölexperte Alberto Galluffo erzeugt für das 55-jährige Unternehmen vier verschiedene Olivenöle, von denen wir das beste vorstellen: Permula Nocellara. Das reinsortige Öl aus der klassischen Nocellara-Olive begeistert mit kräftigen Noten von grünen Äpfeln, Bananen, unreifen Tomaten und Artischocken und knackigem Bitterton sowie chilischarfem Nachhall. Hervorragend zu Carpaccio vom Rind und Bresaola (luftgetrocknetes Rindfleisch). |