Andreas März - Olio extra vergine
Italien, Toskana
| Name des Öls |
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| Herkunftsregion |  Italien - Toskana |
| Produzent |
Balduccio
Via Greppiano 31 51035 Lamporecchio Fax: +39 057382681 info@balduccio.it www.balduccio.it |
| Erntezeit der Oliven | November 2010 |
| Preis | (0,5 l): 17,40-19,50€ |
| Bezugsquellen | siehe unten |
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Andreas März weiß als unbestechlicher, zu Recht unerbittlicher Verfechter in Sachen Öl (und Wein) und Streiter wider den Ungeist, die Verflachung und das mangelnde Qualitätsbewusstsein von Produzenten und Verbrauchern auf diesem Gebiet, was ein sehr gutes Olivenöl auszeichnet und wie es schmecken muss. Kunststück: Der Kollege von "Merum" presst selbst eins! Das Aromenspektrum seiner hervorragenden toskanischen Cuvée - Moraiolo (70%), Frantoio (20%) sowie Leccino und Pendolino (10%) - reicht von Bananen (eher grün) über Äpfel, bittere wie süßliche Mandeln und Kräuter (Thymian, etwas Salbei) bis hin zu Gras- und Zitrusnoten. Ein so delikates wie elegantes Öl, das wir uns zu Thunfisch- oder Jakobsmuschel-Carpaccio wünschen. *mittelfruchtig* |
Bezugsquellen
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90411 Nürnberg
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www.weinhalle.de
Andreasstr. 10
93059 Regensburg
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Pestalozzistr. 70
10627 Berlin
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www.feinesolivenoel.de
Saargemünder Str. 63
66119 Saarbrücken
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41469 Neuss
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