Flavus

Italien, Toskana

 
Name des Öls Flavus
Herkunftsregion Italien Italien - Toskana
Produzent
Übernachtung möglich
Ragameli
Garibaldi 125
96010 Ferla

Tel: +39 3394244498
Fax: +39 0931879478
aziendaragameli@virgilio.it
www.ragameli.com
Erntezeit der Oliven Oktober 2010
Preis (0,5 l): 12,45-15,95€
Bezugsquellen siehe unten


Ragameli - Flavus 35 Kilometer landeinwärts von Syrakus liegt Ferla, ein Städtchen, das inmitten der Monti-Iblei-Hügellandschaft liegt, die als eine der weltweit besten Lagen für Olivenöl gilt. Hier besitzt Paolo Pantano 3000 Olivenbäume der Sorte Tonda Iblea, die in den vergangenen Jahren so viele große sizilianische Öle hervorgebracht hat. Die Oliven für das "Flavus" werden bereits Mitte Oktober geerntet, das geschmackliche Profil ist entsprechend: Das Öl zeigt bemerkenswert würzige Aromen von Lattich, Radieschen bis Rettich und Kräutern (Borretsch, Basilikum und Petersilie) sowie Noten von Haselnüssen vor einem "gemüsigen Hintergrund". Das milde, wenig pikante oder bittere Öl empfiehlt sich zu Meeresfrüchten, etwa zu in Weißwein und Pastis gedämpften Miesmuscheln oder einem Clam Chowder (Muschelsuppe). *mittelfruchtig*


Bezugsquellen

 
Andronaco
Halskestr. 48
22113 Hamburg

Tel:+49 (040) 78081351
Fax:+49 (040) 78081350
vertrieb@andronaco.de
www.andronacoshop.de
 
 
Centro Italia
Großbeerenstr. 169-171
12277 Berlin

Tel:+49 (030) 7411018
Fax:+49 (030) 7419003
info@centro-italia.de
www.centro-italia.de
 
 
Grande Mercato Andronaco
Beerenweg 24-26
22761 Hamburg

Tel:+49 (040) 85179013
Fax:+49 (040) 85179025
vertrieb@andronaco.de
www.andronaco.de