Olivastro
Italien, Latium
| Name des Öls | Olivastro |
| Herkunftsregion | Italien - Latium |
| Produzent |
Quattrociocchi Americo
Via Mole S. Maria 11 03011 Alatri Tel: +39 0775435392 Fax: +39 0775435392 info@olioquattrociocchi.it www.olioquattrociocchi.it |
| Erntezeit | November |
| Preis | (0,25 l): 6,95€; (0,5 l): 11,55-12,95€ |
|
Italiens bedeutendsten Olivenölpreis, den "Ercole Olivario", hat Amerigo Quattrociocchi bereits gewonnen, nun folgt auch der Feinschmecker-OLIO-Award für das beste intensive Öl. Artischocken, grüne Tomaten und Avocado prägen Duft und Geschmack des Öls. Kaum bitter, aber dafür recht scharf im Nachhall würzt das Öl am besten Tunfisch-Carpaccio mit Artischockencreme oder Schwertfisch vom Grill. |
Bezugsquellen
Bezug direkt über den Produzenten möglich.